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  • 舌尖上的博物馆:如何形象的设计“味道”?

  • 所属行业: 旅游运营

  • 生产内容: 管理

  • 项目类型: 文化场馆

  • 2019-12-16

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    导 读

     

    对于食品企业的工业旅游开发,其最核心的内容是如何将味道通过形象来诠释。在今麦郎印象馆中,绿维·光影侠突破味觉,通过拟人化手法,根据今麦郎每款明星面品自身特点,定制设计出符合产品个性的年轻人喜欢的味道。今麦郎工业旅游景区创建为隆尧县发展全域旅游、打造“城市旅游名片”,注入了工业旅游的基因。
     
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    一、 项目背景

     

     
    今麦郎面品有限公司前身是河北华龙面业集团,创建于1994年3月。本部位于河北省邢台市。以方便食品为主业,是集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团。
     
    2014年,今麦郎面品找到绿维·光影侠,为其打造工业旅游,共同探索出适宜今麦郎面品的工业旅游开发思路。
     

     

    二、 企业需求

     

    1、重拾搁置项目,定义创建方向

     

     

    2013、2014年,中国工厂掀起了“工业旅游热潮”,大部分工厂都在创建工业旅游景区,发展工业旅游。今麦郎也搭上了工业旅游的顺风车,在联系绿维·光影侠之前,其对厂区工业旅游室外打造已初见成效:景观小品、园林绿植交相呼应形成了公园式工厂;但令今麦郎面品不解的是:工业旅游应如何定位,室内与室外应如何结合、从而创建一个工业旅游景区。
     
    在项目搁置了近半年后,今麦郎意识到这些问题需要专业的团队为其量身打造,指引方向才能顺利解决,于是找到了绿维·光影侠。
     

     

    2、突显今麦郎文化,打造专属“博物馆”

     

     

    同类竞争对手纷纷创建企业展厅,讲述着自己的创业奋斗史,宣扬着传统面食文化,意图通过“讲传统、说历史”能够打开销量。这一边,今麦郎面品思考的是如何通过工业旅游景区的创建提高企业辨识度、使其在同类竞争对手中脱颖而出,展现出自身独特文化、突显出自己的“个性”,打造属于今麦郎自己的“博物馆”。这是绿维·光影侠需要为今麦郎创建工业旅游景区考虑的第二大问题。
     

     

    3、利用异形空间,设计科学游线

     

     

    项目地位于综合楼三层中央的公共区域,今麦郎面品打算在这个四面是门、北侧有一狭长生产观览通道的近乎“凸”字型空间内设置游客观览区域,希望我们能就场地原有条件,扬长避短地打造展示空间。
     
    从专业角度讲,如何高效利用这个异形空间,充分考虑企业文化、产品与生产流程展示,设计出科学游线,进而使游客获得舒适的观览体验是绿维·光影侠需要解决的一大问题。
     
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    现场踏勘照片
     

     

    三、 项目破题

     

    1、表里如一,聚焦年轻品牌形象

     

     

    发展工业旅游,不仅是简单的厂区风貌的提升,更为重要的是解读企业文化、熟悉产品特点、分析受众人群,并根据厂区自身条件进行总体的定位规划。经对今麦郎面品消费者群体及潜在旅游客群分析,结合今麦郎产品的特点,参考其品牌代言人形象。绿维·光影侠认为,今麦郎面品工业旅游日后的主要接待客群除政府人员、上下游客户外,占比最大为年轻游客;最终,绿维·光影侠将其工业旅游的打造方向与企业自身定位一致,聚焦“年轻、时尚”。
     
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    展厅入口设计效果图
     
    以简洁对话框的形式,演绎“年轻人喜欢的味道”这一展示主题。通过精彩的主题演绎来展示企业及其产品的特点。最后创意点亮味道之旅,引导参观者步入。
     
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    今麦郎印象馆 入口吊顶照片
     
    整体风格简洁、色调清爽、形式新颖,符合年轻人主流审美需求。 
     

     

    2、独树一帜,打造首家品牌印象馆

     

     

    工业旅游的室内打造,通常分为两部分:企业展馆与生产线观览。同类企业的“博物馆”众多,想避免千篇一律,就要独树一帜。于是,绿维·光影侠首次提出品牌印象馆概念,并划分为四个区域:企业介绍区、产品展示区、工艺流程展示区、品鉴互动区。并将今麦郎比喻为各领域大“家”,把各区域分别命名为印象·面专家、产品·创造家、探秘·品智家、汇聚·生活家。不仅考虑到了企业文化的传播,而且进行了产品宣传及工艺流程科普,同时针对食品企业的特质设计了品鉴互动专区。使游客在印象馆中游览一圈,便可以多维度地了解、认识今麦郎。
     
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    项目方案中的布展大纲
     

     

    3、合理布局,移步易景有限空间做大文章

     

     

    面对这一办公区中央的异形空间,绿维·光影侠从三方面突破,对其进行高效利用。一是将我们策划的四个区域合理布局设计落位到空间中;二是在整馆风格统一的基础之上,打造形象迥异的多个小空间,真正实现“移步易景”,增加馆内艺术氛围;三是利用面条的各种变形造型贯穿全馆的墙、顶、地,使其实现软性导流作用,打造出顺畅、科学的观览游线,充分利用了馆内的每个立方。
     
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    (左)馆内平面布局设计图/(右)参观游线设计图
     
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    (左)现场踏勘照片 /(右)工艺流程展示区设计效果图
     
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    (左)现场踏勘照片/(右)品鉴互动区 设计效果图 
     

     

    4、突破味觉,以拟人化手法诠释舌尖上的今麦郎

     

     

    对于食品企业的工业旅游开发,其最核心的内容是如何将味道通过形象来诠释。在今麦郎印象馆中,我们采取的方法是以拟人化手法,根据今麦郎每款明星面品自身特点,定制设计出符合产品个性、能代表产品的形象进行诠释(如上品卤蛋牛肉面区域的设计,详见下图及设计说明)。
     
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    上品卤蛋牛肉面区域设计效果图
     
    高大上女神派:T台、灯光、红毯、高跟鞋、时尚配饰元素。
     
    最吸引你眼球的可能不是这些女神元素,当巨大面碗里各种营养搭配食材,轮番在你眼前转过,这次口水真的不是为你而流……
     
     

     

    四、  项目亮点

     

    1、无处不在的面品元素

     

     
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    面碗涂鸦区 设计效果图
     
    当对面的热爱,对味道的执着,对个性的追求,凝聚到五彩的画笔上的时候,游客主宰者面碗的色彩与味道,打造属于自己的个性包装,定制年轻人喜欢的味道。
     
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    面品点赞墙 设计效果图
     
    方便面桶型的展示架,面条的造型墙。品鉴完成,回味无穷。游客扫描二维码,为喜欢的产品点赞,赢取奖品。 
     

     

    2、彰显个性的年轻语言

     

     
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    松茸金汤面区域设计效果图
     

     

    相对于香锅的激情与火辣,松茸金汤面更像是小清新女生。

     

    轻踏木桥,远眺田园,留下一张张小清新的生活记录,当然还有那喜欢的松茸金汤面,喜欢的生活,喜欢的味道……谁说工业旅游无处打卡呢?

     

     
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    一面之缘搭讪区 设计效果图
     

     

    当游客满心欢喜的完成自己喜欢的面碗作品时,抬头发现了她,你能定制你自己的味道,但是你了解她的味道么?

     

    根据你的心跳选择一款面吧,也许它能帮助你。(根据“心动指数”选择出对方最喜欢口味的面)

     

     

     

    3、新品发布的专属平台

     

     

    食品企业时常推出新口味,在工业旅游开发时需要考虑为新品发布设置专属平台。在今麦郎印象馆中,绿维·光影侠设置了多处新品展示平台,其艺术造型方案均选用成本较低的环保材料,并采用易拆装的拼装方式,为其日后更新带去便利条件。
     
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    系列产品展示墙 设计效果图
     

     

    五、  项目效果

     

     

    今麦郎工业旅游景区的创建为隆尧县发展全域旅游、打造“城市旅游名片”,注入了工业旅游的基因。在已落成的今麦郎印象馆内有场景还原、雕塑油画、沙盘模型、全息影像、电子互动等,全方位展现今麦郎集团的品牌形象。
     
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    今麦郎印象馆照片   场景还原、雕塑油画
     
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    今麦郎印象馆照片 生产流程观览及工艺流程展示
     
     

     

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